フィリピンのNGO法人Cordillera Green Networkによるイベントの募集です。
Cordillera Green Networkはフィリピンのルソン島北部の山岳地方一帯のコーディリエラと呼ばれる地域の環境保全やそこに住む先住民の生活の向上を目的とし活動します。
【こんな人におすすめ】
・コーヒーの魅力について知りたい方
・フェアトレードについて興味のある方
・コーディリエラ地域に関心がある方
このイベントに参加する意味
昨今、コーヒーは世界各国のいろんな人達から愛される飲み物になりました。しかし、まだフィリピン産の美味しいコーヒーをご存知の方は非常に少ない現状にあります。
このツアーではまず、そんなフィリピン産の美味しいコーヒーを知ることが出来ます。そして同時にそのコーヒーが生まれまでの背景を深く理解できます。
これまで現地農家さんたちはサヨテと呼ばれる一品作物で生計を立てていましたが、森林伐採や病気による不作などの問題により今までのような収穫が厳しくなりました。
したがってこのイベントに参加することによって、コーヒや先住民について学びを得るのはもちろんですが、荒廃地を再生し複数の農作物を栽培・収穫できるアグロフォレストリーを用いたコーヒーの栽培を支援することが可能です。
このイベントの内容
主なイベント内容は下記になります。
・一杯のコーヒーが出来るまでの過程を体験
・フィリピン山岳民族の暮らし・環境を知る
このツアーでは、フィリピン・ルソン島北部のコーヒー農園を訪問し、コーヒーの実の収穫から、皮むき・選別・脱穀・手焙煎など、コーヒー農家さんが普段している作業を一緒に行い、一杯のコーヒーが出来るまでの過程を体験していただけます。
また生きた鶏を道中で購入し、お昼には伝統料理ピヌピカンをお楽しみ頂けます。
このイベントに参加するメリット
ツアーに参加することで、フィリピン産コーヒー豆の生産者の思い、暮らしを知ってもらい、フェアトレード消費に関心を持ってもらうことで、山岳民族の生計向上に繋げることができます。
何気なく飲む一杯のコーヒーが、どのように作られているのか、収穫から一杯のコーヒーとなるまでご自身の手で作り体験いただけます。
またフィリピンの山奥にて、山岳民族の暮らしを知り、大自然を満喫いただけます。おいしいコーヒーを作ろうと努力している農家の仕事や作業を、農家の方達と共に体験していただきたいです。
おいしいコーヒーが作られる背景、生産者の思いを知ることのできる貴重な機会となっております。ぜひふるってご応募ください。
